Antep mətbəxtində paxlava, lahmacun qədər, meyvəli və tərəvəzli kababları da vacib bir yer təşkil edir. Fısdıqlı, pomidorlu, badımcanlı, soğanlı və s. kabab növləri mövcutdur. Bu gün biz sizə soğan kababının necə hazırladığını öyrədəcəyik. Çox asan və pratikdir.
Tərkibi:
Yarım kilo mal əti və yarım kilo qoyun əti
1 ç/q. duz və istiot
1 ç/q. pul bibər
Lazım olan qədər soğan (soğanlar kiçik olmalıdır)
Yarım fincan nar şərabı
Hazırlanması:
Əti çəkirik. Üzərinə duz, qara bibər, pul bibər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırırıq.
Kiçik soğanları ortadan ikiyə ayırıb ortasına hazırladığımız küfdəcikləri yerləşdiririk. Soğanların ağ olmamasına diqqət edin, çünki ağ soğan bişəndə bir az əriyir. Ona görə qırmızı soğan olsa lap yaxşı olar. Tavanı əlimizlə yağlayıb, şəkildəki kimi düzürük.
Soba tavasının bir boy böyüyünü, kabab olan listin üzərinə örtüb, ən azı 15 dəqiqə gözlədirik və bu hadisəyə tərlətmə adı verilir. Bu proses kababın hazırlanmasının ən vacib yeridir.
Tərlətmə prosesiylə, qarışımla dadlandırılmış soğan dadı mükəmməldir. Suyuyla kababın dadı bir başqa olur.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Özbaşına tikintiyə mülkiyyət hüququ verilə bilər
Azərbaycanda təbii qaz təchizatçısı dəyişib - QƏRAR
Şah plov (foto resept)
Beren Saat Kənan Doğulunun sözünü yerə saldı-FOTO
Barak Obamadan qəribə açıqlama
Düşmən Talış və Suqovuşanda “Euronews”un çəkiliş qrupunu atəşə tutdu - RƏSMİ
Ermənistan dövlət sərhədində atəşkəs rejimini pozub - RƏSMİ
Gözləriniz işıq saçacaq
2013-cü ilin 9 dırnaq boyası
Daha 6 rayon və 3 şəhər üzrə 190 manat birdəfəlik ödəmə veriləcək
DİM imtahan verəcək şəxslərə MÜRACİƏT ETDİ
Süd verən analara yay tövsiyələri
HAVA necə olacaq?-17 yanvar
Təhsil nazirinin Lənkəranda vətəndaşları qəbul vaxtı dəyişdirilib
Kakoslu piroq (foto resept)
Gözəl qadın, ağıllı qadın
Tanınmış obrazlar fərqli qələmdən
Avropada rouminq ucuzlaşacaq
Müəllimlərin maaşı 40 faizə qədər artacaq
Cehizlik qablar
Mançini: "Onda "Qarabağ"a təbriklər!"
FİFA Messini seçdi
Şəkillərdə gözəl görünməyin yolları
Düşmənin Ağdərədə yerləşən alaylarını silah-sursatla təmin edən anbar partladı - RƏSMİ
Qış aylarında bu dərmanlardan İSTİFADƏ ETMƏYİN!
Dünya yeni ili necə qarşılayır?
Ledi Qaqa bu dəfə də TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Ermənilər kəndlərimizi atəşə tutdular
Bakı dönərxanalarında qiymət döndü
Kim ölməyi və evlənməyi qadağan etdi
Kişilərin qadınlardan eşitmək istəmədikləri...
Gündən qoruyan kremlər... heç nədən qorumur - ARAŞDIRMA
Karantindən bezdi, evinin altında 120 illik tunel kəşf etdi - FOTO
"Jozefina" tortu (foto resept)
Sevgilisi Hadisənin evinə köçdü
Dekolteli ziyafət donları
Bu adam benzin içərək yaşayır
Seda Sayanı təhqir həbs olundu
"Harry Potter"in yazıçısı koronavirusa yoluxub-FOTO
Demet Acunu məhkəməyə verdi
Daima düşünən insanlarda mövcud olan xüsusiyyətlər
Bu da üzən göydələn
Amerikalı alimlər açıqladı: “Mükəmməl qadın üz cizgiləri bu formadadır”
Dnepropetrovskidən Bakıya birbaşa təyyarə reysi açılır
Vladimir Zelenski koronavirusa yoluxub
Su haqqında bilmədiklərimiz
Prezident İlham Əliyev Belarusda səfərdədir
Damla şokoladlı şirniyyat (foto resept)
“Johnson&Johnson”un koronavirusa qarşı vaksini davamlı immun cavab reaksiyasına səbəb olub
Günün qoroskopu: qətiyyətli, sərt və hətta aqressiv olun
- ŞƏRHLƏR