Antep mətbəxtində paxlava, lahmacun qədər, meyvəli və tərəvəzli kababları da vacib bir yer təşkil edir. Fısdıqlı, pomidorlu, badımcanlı, soğanlı və s. kabab növləri mövcutdur. Bu gün biz sizə soğan kababının necə hazırladığını öyrədəcəyik. Çox asan və pratikdir.
Tərkibi:
Yarım kilo mal əti və yarım kilo qoyun əti
1 ç/q. duz və istiot
1 ç/q. pul bibər
Lazım olan qədər soğan (soğanlar kiçik olmalıdır)
Yarım fincan nar şərabı
Hazırlanması:
Əti çəkirik. Üzərinə duz, qara bibər, pul bibər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırırıq.
Kiçik soğanları ortadan ikiyə ayırıb ortasına hazırladığımız küfdəcikləri yerləşdiririk. Soğanların ağ olmamasına diqqət edin, çünki ağ soğan bişəndə bir az əriyir. Ona görə qırmızı soğan olsa lap yaxşı olar. Tavanı əlimizlə yağlayıb, şəkildəki kimi düzürük.
Soba tavasının bir boy böyüyünü, kabab olan listin üzərinə örtüb, ən azı 15 dəqiqə gözlədirik və bu hadisəyə tərlətmə adı verilir. Bu proses kababın hazırlanmasının ən vacib yeridir.
Tərlətmə prosesiylə, qarışımla dadlandırılmış soğan dadı mükəmməldir. Suyuyla kababın dadı bir başqa olur.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Hande Erçel Çeşmədə dincələrkən-FOTO
Britaniya Parlamentinin üzvü: "İşğal altında olan torpaqlar arxayınlıqla Azərbaycanın nəzarətinə qaytarıla bilər"
Seda ana oldu-FOTO
Tramp 48 saatda 11 mitinq keçirməyə hazırlaşır
Səhərlər gümrah oyanmaq üçün 4 vərdiş
Həyatda fəxr edəsi nəyiniz var?
Azərbaycanda dəniz suyunu duzsuzlaşdıran zavod və müasir tinglikdən ibarət kompleks istismara verilib
Bitmiş sevgilərin ardından qadınlardan eşidilən 19 fikir
Firuzə qaşının cazibəsi
Artıq çəki yuxusuzluğa səbəb olur
Keçəlliyin də dərmanı tapıldı
Oğuzda maraqlı hadisə: İnək əməliyyat olundu - VİDEO
"Yayın ən yaxşı cütlüyü" seçildilər - FOTO
Gözəl ibadət yerləri
Qəbiristanlıqda şok olay: tabut boş çıxdı
Borclu abonentlərə XƏBƏRDARLIQ: Dekabrın 25-dən...
Bakıda “Kitab dayanacaqları” yaradıldı - Açıqlama/Foto
Şəhid bu gün dəfn ediləcək
Özünüzü gözləyin: artıq 35 nəfər xəstəxanada
Yerin təbii peyki ilə bağlı maraqlı fakt açıldı
Kəsiri olan tələbələrin nəzərinə
Günün qoroskopu: Axtardığınız sevgini tapacaqsınız!
Dodaq boyasının zərərləri
Azərbaycan manatının dünya valyutalarına nisbətdə məzənnəsi
Təyyarəni qaçıran şəxs həbs edildi
Konserv məhsulları bədəni vitaminsizləşdirir
Keçibuynuzu
Lift qəzaları niyə artır?
III Bakı Beynəlxalq Turizm Filmləri Festivalı keçiriləcək
Instagram: Məşhurlar haker hücumuna məruz qalıb
Günün qoroskopu: Uğurlu gündür!
Meray Keri açıqlamaları ilə hər kəsi təəccübləndirdi
Azərbaycanın bu hissəsində sürüşmə aktivləşdi
İranda zəlzələ oldu
Bu şəxslərin əməkhaqqı 50% artırıldı - SƏRƏNCAM
Azərbaycanda Facebook istifadəçilərinin sayı azalır
Fransız tədqiqatçı erməniləri biabır elədi
Ulduz aktyor öldü-FOTO
Yanukoviç jurnalistlərin qarşısına çıxacaq
Günün qoroskopu: yaxınlarınızın yardımlarından imtina etməyin
Qırmızı gözlü yaşıl qurbağa
Şəbəkədə ünsiyyət mədəniyyəti. Bu, bizi qane edirmi?
Sensasiya: Marsda su tapıldı
Prezidentdən bir qrup hərbi qulluqçunun tərxis edilməsi ilə bağlı SƏRƏNCAM
Azərbaycanlı professor koronavirusa qarşı vaksin hazırlayır
Biliyini yoxla (2)
Arıqlamağın ən asan yolu: gülmək
Dünyanın ən qədim tikililəri
ŞAD XƏBƏR - Pensiya və maaşlar yenidən artırılacaq
Dadı damaqda, zəhəri canda qalan "onluq"
- ŞƏRHLƏR