Qadin.NET / Kəsmikli bulkalar(foto resept)

Kəsmikli bulkalar(foto resept)

Tərkibi:

Un- 360 q

Kəsmik-180 q

Süd -70 ml

Şəkər tozu- 120 q

"Best Cow" kərə yağı- 60 q

Yumurta- 2 ədəd

Maya - 1 ç.q

Limon və ya portağal qabığı

Duz

Hazırlanması:

Kəsmikli bulkalar(foto resept)

İlk olaraq südü qızdırırıq. İlıq südün üzərinə maya, 2 qaşıq un, 2 qaşıq şəkər tozu əlavə edib qarışdırırıq.

30 dəqiqə gözləyirik.

Kəsmikli bulkalar(foto resept)
Kəsmikli bulkalar(foto resept)

Kərə yağını yumurta və şəkər tozu ilə yaxşı-yaxşı qarışdırırıq.

Kəsmikli bulkalar(foto resept)

Sonra limon və ya portağal qabığı sürtgəcdən keçiririk. Kəsmik və duz əlavə edib yenidən qarışdırmaq lazımdır.

Sonra mayalı südü əlavə edib yenidən qarışdırırq.

Kəsmikli bulkalar(foto resept)

Üzərinə un ələyib yumşaq xəmir yoğururuq. Ən az 1 saat xəmiri dinləndiririk.

Kəsmikli bulkalar(foto resept)

Və xəmiri xırda-xırda kündələrə ayırırıq. Bişirəcəyimiz qablara yığıb üzərinə dəsmal səririk.

Daha 20 dəqiqə gözlədikdən sonra bişirmək lazımdır.

Kəsmikli bulkalar(foto resept)
Kəsmikli bulkalar(foto resept)

Üzərinə yumurta sarısı çəkib 200 dərəcədə 30 dəqiqə bişiririk. Çox yumşaq bulkular olur.

Kəsmikli bulkalar(foto resept)

Nuş olsun!

29 noyabr 2015
GO BACK