Tərkibi:
2,5-3 st buğda unu
1/3 şəkər tozu
1/3 "Best Cow" kərə yağı
1 st qatıq
2 x.q quru maya
Vanilin
Bir çimdik duz.
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta sarısı.
İçlik üçün:
Moruq çemi.
Ərik cemi
Hazırlanması:
Əvvəlcə qatıq, şəkər tozu, yumşaldılmış yağ, duz qarışdırılıq və 50 dərəcəyədək isidilir.
İsidilmiş qarışıma un, quru maya və vanilin əlavə edilib xəmir yoğrulur.
Xəmirin üstünü örtüb, 30 dəqiqə ərzində iki dəfə artıq olanadək saxlayın.
Stola un səpib xəmirdən bir qədər götürün və 16 ədəd kündə ayırın.
Hər kündəni 6 sm qalınlıqda yayın.
Cemdən bir qədər götürüb dairənin ortasına yerləşdirin və kənarlarınadək yayın. Sonra iki dəfə qatlayın.
Üzərinə yumurta sarısı çəkin.
200 dərəcədə isidilmiş sobada 15 dəqiqə ərzində bişirilir.
Buyurun, cemli yumşaq peçenyemiz hazırdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)