Tərkibi:
250 q. yağli və yumşaq kəsmik
100 q "Möcüzə" paket yağı
400 q. ələnmiş un
2 ədəd yumutanin sarısı
120 q. şəkər tozu
1 ədəd vanil
1/4 ç.q. soda
1 çimdik duz
100 q. şəkər kirşanı
Hazırlanması:
Əvvəlçə şəkər tozu ilə yumurtanin sarısı, yumşalmış kərə yağı, kəsmik, vanil ilə qarışdırıriq.
Qarışıq üzərinə bir çimdik duz səpirik və yenə yaxşıça qarişdiririq, amma bunu çəngəllə edirik.
Üzərinə un və sodanı ələyib xəmir yoğururuq.
Yumşaq xəmir hazırlanır.
Sonra xəmiri 2-3 mm. qalınlığında yayırıq və stəkanla kəsirik.
Kəsdiyimiz dairələri şəkildəki kimi bir-birinin üzərinə yerləşdiririk.
Sonra da rulet formasinda bükürük.
Və iti bıçaqla, bükülmüş xəmiri iki kəsirik.
Kəsilmiş xəmirləri listdə yağli kağiz üzərinə yığılır, 180 dərəcədə 20 dəqiqə isti sobada bişirilir.
Hazır peçenyeləri ehtiyatla servis edəçəyimiz qaba qoyub üzərinə şəkər pudrası səpirik.
Buyurun, "Qizil gül" peçenyelərimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)