Tərkibi:
200 qr qara şokalad
500 qr un
225 qr yumşaq yağ
3 yumurta
Azərduz yodlu narın xörək duzu
225 qr yumşaq yağ
3 yumurta
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Qlazur üçün:
500 qr pudra şəkəri
2 yumurta ağı
5 ml limon suyu
500 qr pudra şəkəri
2 yumurta ağı
5 ml limon suyu
Hazırlanması:
Şokaladı xırdalanır və yumşaq yağla qarışdırılır.Başqa bir qabda yumruta şəkərlə çırpılır,azca duz və un əlavə edilib yoğrulur.
Sonra bu qarışım şokaladlı qarışımla birləşdirilib bir daha yoğrulur.
Xəmir 5 ml qalınlığında yayılır.Formalarla kəsilir.Sonra əvvəlcədən isidilmiş duxovkada 200 dərəcə 10 dəqiqə bişirilir.
Soyudulur.
Qlazuru hazırlamaq üçün pudra şəkəri ilə yumurta ağı çırpılır.Buna tədricən limon suyu əlavə etməklə o qədər çırpılır ki,sonunda qatı qlazur alınır.
Diqqət etmək lazımdır ki,qlazur nə çox sulu,nə də çox qatı olmasın.
Sonra pecenyeyə qar dənəsi görünüşü vermək üçün şəkildəki kimi bəzəyin.
Nuş olsun! 