Tərkibi:
1 kq qoz
1 su st "kireç qaymağı"
1 kq toz şəkər
6 su st su
5 ədəd mixək
1 y/q limon suyu
Hazırlanması:
Qozları 2-3 gün suda saxlayın. Daha sonra qozları bir gün ərzində "kireç kaymağında" saxlayın. sonra qozları 20 dəqiqə suda saxlayın.
Su, şəkər və limon suyundan şərbət hazırlayın. Qozları şərbətin içinə əlavə edərək bişirin. Sonra qoz mürəbbəsini gün ərzində günəşin altında saxlayın.
Mürəbbənin içindən qozları götürərək şərbəti yenidən qaynadın. Sonra qozları və mürəbbəni birləşdirərək bankalara yığın.
