Tərkibi:
1 ədəd orta boy sürtgəcdən keçirilmiş soğan
4 ədəd doğranmış uzunsov bibər
3 ədəd orta boy kub formada doğranmış pomidor
4 diş əzilmiş sarımsaq
5 ədəd soyulmuş, doğranmış badımca
Duz
1/2 su st zeytun yağı
Hazırlanması:
Yuxarıdakı ərzaqları bir qazana boşaldın və qapağını bağlayıb zəif qazda tərəvəzlər suyunu buraxana qədər bişirin.
Sonra qazı biraz artırın, xəfif şəkildə qazanı sağa-sola sallayın.
Tərəvəzlərin diriliyini itirməmək üçün sobada çox saxlamayın.
