Tərkibi:
1 kq - un
690 qr - su
7 qr - təzə təzə maya
20 qr - duz
Hazırlanması:
Su unla qarışdırılır, bir saat kənara dincəlməsi üçün qoyulur. Maya və duz qatılaraq xəmir yoğrulur.
İki sutka (+3РЎ - +4РЎ) temperaturda soyuducuya qoyulur.
Xəmir soyuducudan çıxarılır, 30 dəqiqə gözlədikdən sonra forma verilir, 240 dərəcədə 25 dəqiqə bişirilir.
Nuş olsun!