Qadin.NET / Dadlı badımcan ikrası (foto resept)

Dadlı badımcan ikrası (foto resept)

Dadlı badımcan ikrası (foto resept)

Tərkibi:

Badımcan-4-5 ədəd

Qırmızı bibər- 2 ədəd

Sarımsaq- 4 diş

Soğan-2-3 ədəd

Qırmızı acı bibər-1 ədəd

Limon

Kəklikotu

Göyərti

"Zeytun bağları" zeytun yağı

Duz, istiot

Hazırlanması:

Dadlı badımcan ikrası (foto resept)

Badımcanlar ikiyə bölünüb şəkildəki kimi çərtilir.

Dadlı badımcan ikrası (foto resept)

Yağ, duz, istiot üzərinə səpilir.

Dadlı badımcan ikrası (foto resept)

Sarımsaq  nazik dilimlərə bölünür.

Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Çərtilmiş hissələrə sarımsaq və kəklikotu qoyulur.
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Listə yığılıb 180-200 dərəcədə isidilmiş sobaya bişməyə qoyulur.
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Bolqar bibərləridə sobada hazır olana qədər bişirilir və qabığı soyulur.
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Soğan və acı bibər xırda doğranılır.
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Göyərti xırda doğranılır.
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Bişmiş badımcanlar qabıqları soyulur.
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Dərin qaba badımcan və bibər əlavə edilib blendirdən keçirilir.
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Bütün ərzaqlar üzərinə əlavə edilib blendirdən keçirilir.
Badımcan ikramız hazırdır .
Dadlı badımcan ikrası (foto resept)
Nuş olsun!
                                                                                                                                                                                      ( Tərcümə edilib )
11 oktyabr 2015
GO BACK