Əvvəlcə adi şirin xəmir yoğururuq.Bunun üçün lazım olan ərzaqlar
500 ml süd
11 qr quru maya və yaxud 50-60 qr yaş maya
aldığı qədər un
2 yumurta
200 qr kərə yağı və ya marqarin
200 qr şəkər
11 qr quru maya və yaxud 50-60 qr yaş maya
aldığı qədər un
2 yumurta
200 qr kərə yağı və ya marqarin
200 qr şəkər
Xəmiri qoyuruq bir az özünü tutsun,sonra xəmiri 9 kündəyə ayırırıq
və başlayırıq xəmirlərin 4-nü yaymağa
xəmirlərin hamısını yayıb üst üstə qoyuruq və ulduz kimi kəsirik üstdəki 3 xəmiri arxaya qatlayırıq
sonra isə balaca kündələrin 4-ünü də yayıb həmin xəmirin ortasına qoyuruq və bayaqkı kimi kəsib qatlayırıq
və sonuncu kündəni yumrulayıb xəmirin ortasına qoyuruq zövqə görə qıraqlarına kakos və ya qoz qırıntısı səpmək olar, üstünə isə xaş-xaş səpilir
və budur ulduz piroqumuz hazırdı
Nuş olsun!