Tərkibi:
500 qr un
200 qr "Möcüzə" paket yağı
1 st süd
1 ç/q maya
Duz
İçlik üçün:
300 qr ət və ya toyuq döş əti
2-3 ədəd soğan
Duz
İstiot
Yağ
Hazırlanması:
Xəmir gecədən hazırlanıb sellefona bükülüb soyuducuya qoyulur.
Səhər xəmiri soyuducudan çıxarılıb 2-3 saat dincəldib istifadə edilir.
Ətlə soğan xırda doğranıb yağda qızardılır, duz istiot vurulur.
Xəmir yayılır, kvadrat şəklində kəsilir.
Ortasına içlik qoyulub üçbucaq şəklində bükülüb kənarları şəkildəki kimi bərkidilir.
Listə yığılıb 180 dərəcədə sobada hazır olana qədər bişirilir.
Peraşkilərimiz hazırdır.
Nuş olsun!