Tərkibi:
1 stəkan şəkər
4 ədəd yumurta
1,5 kq yaşıl alma
1/4 çay qaşığı darçın
5 qr kərə yağı
1 stəkan un
1,5 kq yaşıl alma
1/4 çay qaşığı darçın
5 qr kərə yağı
1 stəkan un
Hazırlanması:
Yumurta sarıları ağlardan ayrılıb şəkərlə çırpılır.
Yumurta ağları da köpüklənənə qədər çırpılır.
Yumurta ağı ilə sarılı qarışım birləşdirilir.
Darçın və un əlavə edilərək yavaş-yavaş qarışdırılır.
Almalar yuyulur,qabığı soyulur,ortası təmizlənir,kub şəklində doğranaraq xəmirə qatılır.
Duxovka listi yağlanır,azca suxari səpilir,xəmir tökülür,üzəri alma dilimləri ilə bəzədilir.
Şarlotka isidilmiş duxovkada 180 dərəcədə 40-50 dəqiqə bişirilir.
Nuş olsun! 