Tərkibi:
Manna yarması 1-1.5 xörək qaşığı
Qarağat -150 q
Şəkər tozu 2-2.5 xörək qaşığı
Su 200 ml.
Hazırlanması:
Əvvəlcə qarağatı yaxşıca yuyun və qurudun.
Sonra isə onu əzin.
Əzilmiş qarağatı tənzifin köməyi ilə yaxşıca sıxın və alınan şirəni soyuducuya qoyun.
Mətini isə 5 dəqiqə vam atəşdə suda qaynadın.
Sonra onu da süzün.
Alınan suyu bir qazana tökün və şəkər tozunu üzərinə əlavə edib qaynadın. Şəkər tozu tam qarışana qədər qarışdırın.
Sonra isə mannanı az-az və qarışdıraraq əlavə edin. 10 dəqiqə vam atəşdə qarışdıraraq bişirin.
Sonra isə onun üzərinə soyuducuya qoyduğunuz şirəni əlavə edin və mikserlə çalın.
Çox çalmayın ki, su kimi duru olmasın. Hazır mussu qablara tökərək 15-20 dəqiqəlik soyuducuya qoyun.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)