Tərkibi:
130 q bal
400 q şəkər tozu
2 ədəd yumurtanın ağı
300 q qovrulmuş badam
250 q şokolad
Hazırlanması:
Bal və şəkər tozu bir qazana tökülür və üzərinə 50 ml su əlavə edilir. Yanan odun üzərinə qoyub 10 dəqiqə qaynadırıq. Hazır olduğunu yumşaq köpüklər əmələ gəldikdə biləcəksiniz. Hazırladığımız məhlulu bir qaba tökürük. Bu qabdan daha böyük qaba isə soyuq su əlavə edib qarışımı içinə qoyuruq.
Bir kənarda isə yumurtanın ağını ağarıb sərtləşənə kimi çalırıq.
Sərtləşmiş yumurtanın üzərinə məhlulumuzu əlavə edib mikserlə yaxşı-yaxşı qarışdırırıq və sonra isə üzərinə qovrulmuş badamları (qoz, fındıq da ola bilər) əlavə edirik.
Orta ölçülü bir list götürürük və listi yağlayırıq. Rahat olsun deyə mətbəx sellofanından və yağlı kağızdan istifadə edə bilərsinz.
Qarışımı listə töküb bir saat soyuducuda saxlayırıq.
Halvanı soyuducuya qoyulduqdan sonra şokoladı buxar hamamında əridirik.
Bir saatdan sonra halvanı soyuducudan çıxarıb kiçik hissələrə bölürük.
Kəsilmiş hissələri bir-bir şokolada batırıb bir daha soyuducuya qoyuruq. Şokolad özünü tutduqdan sonra çayınızla içə bilərsiniz.
Ağzınız şirin olsun!
(Tərcümə olunub)