Qadin.NET / Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)

Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)

Tərkibi:

Xəmir üçün:

"Wellington" kərə yağı - 227 q

Şəkər kirşanı - 85 q

Yumurta - 1 ədəd

Vanil - 1 çay qaşığı

Ələnmiş buğda unu - 250 q

Duz - 1 çay qaşığı

 

Karamel üçün:

Südlü yumşaq irislər - 450-500 q

Süd - 2 xörək qaşığı

Duz - 1 çimdik

 

Şokoladlı qlazur üçün:

Damla şokolad - 240 q

 

Hazırlanması:

Bir qaba yumşaldılmış kərə yağını və şəkər kirşanını töküb mikserin orta dərəcəsində 10 dəqiqə çalırıq. 

Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)
Daha sonra yumurtanı üzərinə töküb 2-3 dəqiqə daha mikserlə çalırıq. Sonra üzərinə vanil, duz, ələnmiş un töküb mikserlə hamısını qarışdırırıq. Xəmiri mətbəx sellofanına büküb 15 dəqiqəlik dondurucuya qoyuruq.
Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)
Xəmirimiz soyuyanadək mətbəx stolumuzun üzərinə perqament kağızını səririk. Oxlovumuza da mətbəx kağızını dolayırıq. Xəmiri perqament kağızının üzərinə qoyuruq.
Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)
Xəmirimizi yayırıq. Daha sonra sobanın qabına perqament kağızıyla birgə xəmirimiz qoyub 150 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişiririk. Hazır olduqdan sonra üzərinə dəsmal sərib soyumağa qoyuruq.

İndi keçirik içliyimizi hazırlamağa. Karamelləri soba üçün olan qaba tökürük. Üzərinə su və duz əlavə edirik. Mikrodalğalı sobaya 1 dəqiqəlik qoyuruq. 1 dəqiqədən sonra götürüb qaşıqla qarışdırırıq.

 

Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)

 

 

Daha sonra yenə 3-4 dəqiqəlik mikrodalğalı sobaya qoyuruq ki, daha yaxşı əriyib qarışsınlar. 

 

Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)

 

 

Daha sonra soyumuş karameli hazır olan korjumuzun üzərinə tökürük. Otaq tempraturunda bir müddət qalıb soyuduqdan sonra 7-10 dəqiqəlik soyuducuya qoyuruq.

 

Şokoladlı qlazurumuzu hazırlayırıq. Bunun üçün şokoladların bir hissəsini bermari üsulu ilə əridirik.

Əridikdən sonra digər hissəsini də üzərinə töküb əridirik.

Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)

Şokoladları qaynamağa qoymamalıyıq. 10 dəqiqə əriməsi üçün bəs edəcək. 

Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)
Soyuducudan karamelli korjumuzu götürük və onu uzun-uzun doğrayırıq - aşağıdakı kimi.
Çəngəllə kəsilmiş batonlarımızı götürüb, şokoladlı qlazurumuzun içinə batırırıq.
Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)
Soba qabına perqament kağızı səririk və şokolada batırılmış batonları üzərinə qoyuruq. 
Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)
Bir-birindən aralı qoyuruq ki, yapışmasınlar. Sonra soyuducuda 15-30 dəqiqə saxlayırıq.
Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)
Soyuducudan çıxaranda şokolad artıq donmuş olur. 
Ev üsulu "Twix" batonumuz hazırdır.
Ev üsulu "Twix" şokoladı (foto resept)
Nuş olsun!

(Tərcümə olunub)

21 aprel 2014
GO BACK