Kartoflu qiymə piroqu (fotolu resept)

 

 

 

Kartofları soyulur,dilimlənir və buxarda bişirilir,buxarda bişirmə aləti yoxdursa, sadəcə suda qaynatmaq da olar.

Tavada qiymə bitki yağında qovrulur.

Soğanlar xırda-xırda doğranır.

Doğranan soğanlar qiyməyə əlavə olunur,eləcə də qurudulmuş kəklikotu,istiot və duz da qatılır,ağzı örtülərək bişirilir.

Qiymə hazır olana qədər,kartof əzilir,ona kərə yağı və duz qatılır.

Doxuvka listi yağlanır,bir qat kartof pürəsi,üzərinə qiymə,sonra yenə də kartof pürəsi qoyulur.

Kənarda yumurta ilə sarıkök qarışdırılır və kartof pürəsinin üzərinə çəkilir.

Sonda kartoflu qiymə piroqunun üzərinə küncüt səpilir.

 

Nuş olsun!