Tərkibi:
2 marqarin
1 stəkan pivə
5 stəkan un
Azərduz yodlu narın xörək duzu
2 marqarin
1 stəkan pivə
5 stəkan un
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Hazırlanması:
1.Əvvəlcə 2 ədəd marqarin soyuducunun buzluğundan şıxarıb rəndədən keçirilir.
2.Rəndələnən marqarinə pivə,duz və 4 stəkan un əlavə edilib xəmir yoğrulur.
3.Sonra yerdə qalan 1 stəkan unla xəmir tam yoğrulur.
4.Yoğrulmuş xəmir 2 saata qədər soyuducuda saxlanır.
5.Soyumuş xəmir kündələrə ayrılaraq yayılır.
6.Yayılmış xəmir 8 hissəyə kəsilərək hər birinin içərisinə zövqə görə ya cem,ya da pendir qoyularaq borucuq halında bükülür.
7.Hazır borucuqlar əvvəlcədən isidilmiş duxovka listinə qoyulur.
Bu üsulla hazırlanmış borucuqlar tez bişir,ona görə də üstü qızaran kimi duxovkadan çıxarmaq lazımdır.
