Tərkibi:
Təzə xiyar
Alma
Gavalı
Keşniş
Reyhan
Duz
2-3 x.q şəkər tozu
Qeyd edim ki, ərzaqlar zövqə görə az və ya çox ola bilər.
Hazırlanması:
Gavalını çəyirdəyindən ayrırıq. Təzə xiyarın qabığını soyub doğrayırıq. Almanın qabığını soyub tumlu hissəsini ayırırıq.
Sıra ilə ət çəkən maşından keçiririk. İlk öncə keşniş və reyhanı keçiririk.
Daha sonra gavalı, alma və təzə xiyarı ət çəkən maşından keçiririk.
Üzərinə duz və şəkər tozu əlavə edirik.
Nuş olsun!
P.S. Döyməc əsl yay məzəsidir.