Tərkibi:
5 ədəd kartof
100-200 q göbələk
1-2 ədəd qabaq
1-2 ədəd bolqar bibəri
150 q pendir
2 ədəd yumurta sarısı
Bəzəmək üçün küncüt
Bitki yağı
Duz
İstiot
Hazırlanması:
Kartof təmizlənir, nazik halqa-halqa doğranır.
Keks formalı qablar yağlanıb, kartof dilimləri gül formasında yerləşdirilir.
Pendir sürtkəcin xırda gözündən keçirilib yumurta sarısı, duz əlavə edilib çalınır.
Hazır məhluldan 1-2 x/q kartoflu güllərin ortasına əlavə edilir.
İstənilən içlikdən istifadə etmək olar (ətli, balıq və ya tərəvəzli).
Göbələk, bolqar bibəri, qabaq xırda doğranır.
Duz, istiot vurularaq yağda qızardılır.
Hazır içlik kartoflu güllərin ortasına doldurulur.
Kartof ləçəkləri bitki yağı ilə yağlanıb 180 dərəcədə hazır olana qədər sobada bişirilir.
Formadan çıxarıb üzərinə küncüt səpilir.
Zövqə görə bəzəyib süfrələrinizi bəzəyə bilərsiniz.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)