Tərkibi:
300 qram çəyirdəksiz üzüm
300 qram şəkər toz
1 y/q limon suyu
1 ədəd darçın çubuğu
yarım st su
Hazırlanması:
Üzümlərin saplarını ayırın və süzgəcdə sudan keçirin, süzülməyə qoyun.
Süzülən üzümləri orta boy qazana alıb üstünə şəkər tozu səpin və qarışdırın.
Qazanın qapağını bağlayın və 1 gecə otaq istiliyində saxlayın.
Xəfif sulanan dənələrin üstünə yarım stəkan su və çubuq darçın əlavə edərək qazın üstünə qoyun.
Orta dərəcədə arada qazanı silkələyib 30-35 dəqiqə bişirin.
Soyuducuda saxladığınız boşqaba damladaraq yoxlayın. Limon suyunu əlavə edib 5 dəqiqə daha qaynadın.
Soyumağa qoyun, sonra bankaya qoyub soyuducuya qoyun.