Tərkibi:
500 qram qaynadılmış kartof
2 y/q doğranmış şüyüd
2 kiçik diş sarımsaq
2 sap incə doğranmış təzə soğan
2 y/q kərə yağı
duz
istiot
üstü üçün:
2 iri yumurta
2 su st un
2 su st qaleta unu
qızartmaq üçün:
duru yağ
Hazırlanması:
Qaynatdığınız kartofları soyun, duz, istiot, kərə yağı əlavə edərək əzməyə başlayın.
Şüyüd, əzilmiş sarımsaq və təzə soğanı əlavə edərək tamamilə qarışana qədər əzin.
Hazırladığınız püreni 1 saat soyuducuda saxlayın.
Kartofdan parçalar qoparın və silindr forması verin
Əvvəlcə una, sonra çırpdığınız yumurtaya, son olaraq qaleta ununa batırın.
Qızartma qazanına bolca yağ əlavə edin və qızdırın.
Hazırladığınız kroketlərin dərin və qızğın yağda qızardın. Dəsmal kağız sərdiyiniz boşqaba qoyun.
İstəyə görə qatıq sousu ilə servis edin.
