Tərkibi:
500 qram təzə böyürtkən
350 qram toz şəkər (2 su st toz şəkər)
1 ç/q limon suyu
Hazırlanması:
Böyürtənləri yaxşıca yuyun. Suyunu süzüb, dərin qaba qoyun.
Üstünə şəkəri əlavə edərək yarım saat saxlayın. Qazı yandırıb, 20-30 dəqiqə aşağı dərəcədə qatılaşana qədər bişirin. Şəkər əriyənə qədər qarışdırmağı unutmayın.
Köpüklənməyə başlayanda qaşıqla hamısını götürün.
Qazı söndürənə yaxın limon suyu əlavə edə bilərsiniz.
