Tərkibi:
Sarımsaq
Çuğundur
Duz
Şəkər tozu
Dəfnə yarpağı
Zövqə uyğun ədviyyat və dadlandırıcılar
Üzüm sirkəsi və ya sirkə (iksus 70%)
Hazırlanması:
Təzə sarımsaqların üst qabıqları soyulur.
Çuğundur qabığı təmizlənib dilimlənilir.
Sarımsaqlar yuyulub bankalara yığılır. Əgər sarımsaq azacıq qurudursa, bir gün suda saxlamaq olar.
Zövqə uyğun ədviyyatlar üzərinə əlavə edilir və ya marinad edilən qazana yığıb bankalara əlavə edilir.
Qazana ədviyyatlar, şəkər tozu, duz, iksus, su əlavə edilib qaynadılır və soyularaq bankalara tökülür.
Əziz xanımlar, istəyə uyğun bu qayda ilə hazırlaya bilərsiniz və ya təmizlənmiş sarımsaqlar bankalara yığılır.
Üzərinə duz, şəkər tozu, üzüm sirkəsi ilə doldurub rezin qapaqla bağlayıb günün altında 5-6 gün saxlayaraq hazırlaya bilərsiz.
Hər iki qaydada hazırlamaq olar.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)