Tərkibi:
1 kq qırmızı acı bibər
3 baş sarımsaq
100 qr qoz ləpəsi
2-3 x/q keşniş tumu
1-2 x/q xmeli-suneli və ya istəyə uyğun dadlandırıcı
Duz
Hazırlanması:
Acı bibərlər yuyulub tumluğu təmizlənilir.
Sarımsaq təmizlənilir.
Qoz ləpələnib blendirdən keçirilir.
Ədiviyyatlar duzla birlikdə döyülür və ya üyüdülür.
Bütün ərzaqlar ət maşınından iki dəfə keçirilir və qarışdırıb bankaya yığıb soyuducuda saxlanılır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)