Tərkibi:
4.5 kq ərik
2.5 kq şəkər tozu
Hazırlanması:
Əvvəl əriyin tumlarını təmizləyirik.
Sonra əriyi ət maşınından keçirdirik.
Qazanın içinə töküb yarım saat bişiririk.
Yarım saatdan sonra əriyin üzərinə şəkər tozu əlavə edib, yenidən qaynamağa qoyuruq.
Tez-tez qarışdırırıq ki, cemin dibi yapışmasın.
Hazır olanda oddan götürürük və bir limonun suyunu sıxıb üzərinə tökürük.
Ərik cemimiz hazırdır.
Nuş olsun!