Qışın vazgeçilməz mürəbbələrində olan zoğal mürəbbəsi "vitamin C" ilə zəngindir.Mən bu mürəbbəni çox xoşlayıram.
Tərkibi.
Zoğal 2kq
Pesoq 2kq 200qr.
Hazırlanması.
İlk öncə şərbət hazırlanır.2kq 200qram pesoğa 6 stəkan su töküb şərbət hazırlanır.
Şərbət bir az qaynadılır.
Şərbət qaynadıqdan sonra zoğallar əlavə oolunur.
10 dəqiqə qaynadıqdan sonra altı söndürülür və bir gecə şərbətdə saxlanılır.
Səhər yenə qaynadırıq.Bu zaman kəfini almaq lazımdı.15 dəqiqə qaynadılır, altı söndürülür.Tamam soyudulur.
Tamam soyuduqdan sonra bir də qaynadırıq 20dəqiqə,və yenə kəfini alırıq.
Mürəbənin bişməsini yoxlamaq üçün bir boşqaba mürəbbənin mətindən bir az tökülür və soyudulur.Soyuyan zaman mətin üzərində pərdə əmələ gəlirsə,mürəbbə hazırdır.
Mürəbbəmiz hazırdır!!!
