Qadin.NET / Acı bibərlı pomidor sousu (foto resept)

Acı bibərlı pomidor sousu (foto resept)

Tərkibi:

4 kq pomidor

1,5 kq acı bibər

15 diş sarımsaq

0,5 st şəkər tozu

200 qr bitki yağı

1 dəstə cəfəri

Duz

Hazırlanması:

Pomidorun qabığı soyulub sarımsaqla birlikdə maşından keçirilir. 

Qazana pomidor, sarısaq, şəkər tozu, yağ, duz əlavə edilib qaynamağa qoyulur.

Acı bibərin saplaq hissəsi kəsilir və çəngəllə deşdəklənib qazana əlavə edilir.

 

      Cəfəri xırda dogranır, əlavə edilib qarışdırılır.

 

Hazır olana qədər bişirilir və sirkə əlavə edib 7-8 dəqiqə sonra odun üzərindən götürülür.
Hazır sous sterilizə edilmiş bankalara yığıb bağlanılır.
Nuş olsun!

            ( tərcümə edilib )


20 iyul 2016
GO BACK