Lazım olan ərzaqlar;
pamidor
bider(istiot)
Azərduz yodlu narın xörək duzu,
əvəlcə pamidorlari isti suya salıb qabıqlarını soyuruq
sonra dörd yerə bölürük və qazana tökürük
daha sonra bibərləri dograyıb pamidorun üzərinə əlavə edirik və duz töküb qaynamaga qoyuruq
o qaynayan müddətdə bankaları isti buxarda saxlayırıq 3-4 dəqiqə qapaqlarıda isti suya qoymaq lazımdır
təxminən 30-40 dəqiqə sonra pamidorları götürüb isti-isti bankalara doldururuq
sonra bankaları yan üstü saxlayırıq bir neçə gün
və budur tomatımız qışa hazırdır
nuş olsun