Tərkibi:
4 ədəd limon suyu
800 ml soyuq su
Sumaq turşusu üçün;
1,5 su stəkanı şəkər tozu
1 stəkan isti su
Hazırlanması:
Sumaq dənələrini ağzı bağlı bir qazana qoyun. Üzərinə bir stəkan şəkər tozu əlavə edin və istiliyi otaq istiliyi kimi olana qədər saxlayın. Ağzı bağlı şəkildə. Şəkər sirobu üçün şəkər tozu və isti suyu bir sous qazanına qoyub, az dərəcədə qarışdıraraq şəkəri tamamilə əridin. Bir kənarda soyumağa qoyun.
Limonadı servis edəcəyiniz sürahiyə sumaq suyunu bir süzgəc ilə süzün. Dənələrini sürahiyə atmayın. Şəkər sirobunu, dörq ədəd limon suyunu və soyuq suyu əlavə edib qarışdırn. İstəsəniz soyuması üçün bir az soyuducuda saxlaya bilərsiniz.