Tərkibi:
Süd - 1 litrə - 6 % dan aşağı olmasın
Şəkər tozu - 100 - 200 q.
Darçın çubuğu - 2 ədəd
Hazırlanması:
Süd vam odda qızdırılır, üzərinə şəkər tozu və darçın əlavə edib qarışdırırıq.
Südü durmadan qarışdırmaq lazımdır, yəni süd qaynamaqdan azalmalıdır, tən yarısı qalmalıdır.
Sonra altını söndürüb, darçını südün içərisindən götürürük və bir az soyumağını gözləyirik.
İndi soyudulmuş südü dondurma qablarına töküb, içərisinə çubuq qoyuruq.
Sonra qabların qapağını örtüb, 1 saatlıq buzxanada saxlayırıq.
Və dondurmamız hazırdır!
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)