Tərkibi:
Qaymaq - 500 q. 33 - 35 %
Süd - 5 0 ml
Qatlaşdırılmış süd - 400 q
Nanə 70 q
Hazırlanması:
Əvvəlcə nanə yuyulur, sonra xırda - xırda doğranır.
Doğranmiş nanə ilə südü vam odda möhkəm qizdirin, amma qaynamasin.
Sonra altını söndürün, 1 saat dursun.
İndi soyumuş südü süzün.
Soyuq qaymaq çalınır.
Sonra qatlaşdırılmış süd əlavə edib yenə çalırıq.
İndi soyumuş nanəli südü əlavə edib bir daha yaxşıca çalırıq.
Sonra həmin kütləni bir qaba töküb, buzxanada saxlayırıq.
Və budur, nanəli dondurmamız hazırdır!
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)