Tərkibi:
500 ml. 33-35 %-llik qaymaq
200 q. şəkər kirşani
5 ədəd yumurta
50 - 70 q. şokolad
1 c. q. vanilin
1 - 2 c. q. kakao
1 çimdik duz
Hazırlanması:
Əvvəlcə 5 ədəd yumurtanın ağını sarısından ayırın.
Ayırdığınız ağları mikser qabına tökün.
Sarılarını isə tamamilə kənar bir qaba tökün.
İlk olaraq yumurta sarısını 1 st şəkər kirşani ilə köpüklənənədək çalırıq.
İndi isə yumurta ağlarını 1 çimdik duzla köpüklənənədək çalırıq.
Qaymağı mikserlə yaxşıca çalın.
Bu ərəfədə şokoladı sürtgəcdən keçirin.
İndı isə yumurtanın sarısı ilə ağını, çalınmış qaymağı və şokoladı birləşdiririk.
Sonra həmin kütləni bir qaba töküb, 2 saat buzxanada saxlayırıq.
Zövqə görə bəzək vurub süfrəyə verə bilərsiz.
Dondurmamız hazırdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)