Tərkibi:
2 paket şokolad (200 q)
350 ml süd (2.5-3.5%)
250 ml qaymaq (ən azı 30-33%-li yağ tərkibi ilə)
100 q şəkər tozu
4 ədəd yumurtanın sarısı
Hazırlanması:
Şokolad xırda doğranır.
Südün içinə qaymağı əlavə edib qaynadırıq və doğranmış şokoladı əlavə edib, vam atəşdə dayanmadan qarışdırırıq.
Kütlə tam qarışandan sonra soyumağa qoyuruq. Yumurtanın sarısını şəkər tozu ilə mikserlə yaxşıca qarışdırırıq.
Sonra soyumuş şokoladlı südü yumurta sarısına əlavə edib qarışdırırıq.
Sonra həmin kütləni geri, qazana tökürük.
Vam atəşdə dayanmadan qarışdırırıq, amma qaynamağa goymuruq. Kütlə tam qarışandan sonra soyumağa qoyuruq.
Kütləni bir qaba boşaldın və üzərinə donmasın deyə sellofan keçirin.
Soyumuş halda bu şəkildə olmalıdır. Həmin kütləni buzxanaya qoyun. 1-2 saatdan sonra istifadə edə bilərsiniz.
Dondurmamız hazırdır.
