Tərkibi:
3 st su
1 ç/q şəkər
1 st süd
1 paket maya
1 ç/q duz
Lazımi qədər un
Hazırlanması:
Yoğurma qabının içinə ilıq su, süd və şəkər tökün. Daha sonra şəkər və mayanı qazanda əridin. Burda diqqət etməli olduğunuz əsas nöqtə ərzaqların ilıq olmasıdır.
Duz və unu qaba əlavə edərək, ələ yapışmayacaq xəmir əldə edin. Xəmirin üzərinə nazik dəsmal sərərək ilıq bir mühitdə 30 dəqiqə mayalanmağa qoyun.
Daha sonra mayalı xəmiri un səpə-səpə açın. Orta qazda tərsini və düzünü bişirin.
