Lazım olan ərzaqlar:
Xəmir üçün:
Un- 0.5 kq
1 yumurta
0.5 ç.q. duz
"Best Cow" kərə yağı- 50 qr
200-250 ml ilıq su
Hazırlanması:
Yumurta, yağ, duz, az-az su əlavə edib yumusaq xəmir yoğururuq.
20 dəqiqə süfrəyə büküb saxlayırıq.
Xəmiri 3-4 yerə bölürük.
Oxlovla düzbucaqlı şəklində yayırıq.
Üzərinə əridilmiş kərə yağı çəkirik.
Və sonra şəkildə göstərildiyi kimi qatlayırıq. Yenə də yağlayırıq.
Şəkildə gördüyünüz kimi hər dəfə qatlayıb yağlayırıq.
Axırda bir az xəmiri dartırıq və şəkildə gördüyünüz kimi bükürük.
Və əvvəl əlimizlə, sonra oxlovla yenidən yayırıq.
Tavaya yağ çəkib vam xodda hər iki tərəfi 6-7 dəfə çevirməklə qızardırıq.
Ev usullu fəsəlimiz hazırdır. Bunu yağlı pendir və ya qaymaqla süfrəyə veririlər.
Nuş olsun, xanımlar.