Tərkibi:
Süd- 200 q
Şəkər tozu-2 x.q
Maya-1 ç.q
Un- 300 q
Duru yağ-2 x.q
Pendir -200 q
Yumurta- 1 ədəd
Hazırlanması:
İlk öncə ilıq südün üzərinə maya və şəkər tozunu əlavə edib qarışdırırıq. Bir gözləmək lazımdır ki, maya bir az şişsin.
Sonra üzərinə un və duru yağı əlavə edib xəmir yoğururuq.
Xəmiri isti yerdə 2-3 saat saxlaya bilərik.
Sonra xəmiri 10 hissəyə bölürük.
Və hər kündəni yayıb bir tərəfinə pendir qoyub o biri tərəfini şəkildə gördüyünüz kimi kəsirik.
Və rulet kimi bükürük.
Üzərinə çay dəsmalı sərib 25-30 dəqiqə gözləyirik.
Sonra yumurta sarısını üzərinə çəkib 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişiririk. Dadlı blkularımız hazırdır.
Nuş olsun!