Lazım olan ərzaqlar:
Sadə mayalı xəmir 500qr
Kəsmik 300 qr
Bərk pendir 300 qr
Göyərti 1 dəstə
50 q "Möcüzə" paket yağı (üzəri üçün)
Duz
Hazırlanması:
Əvvəlcə kəsmik xəlbirdən keçirilir buna rəndələnmiş pendir qarışdırılır.
Sonra adi çörək xəmirindən 250 qramlıq kündələr əl ilə yayılır.
Bununda arasına pendirli kəsmikli içlik qoyulur.
Xəmirin ağzı bükülür və əl ilə ya da oxlovla yastılayırıq.
İkinci xəmirin içliyinə göyərti əlavə edirik.
Qalın tavada vam odda iki tərəfli qızardırıq.
Bişdikdən sonra üzərinə kərə yağı çəkilir.
Budur, sadə xaçapurilərimiz hazırdır. Nuş olsun xanımlar!