Xəmiri üçün
5 st.un
1 ədəd yumurta
0,5 st "Möcüzə" paket yağı
1 x/q maya
Duz
Aparana qədər süd (iliq)
İçi üçün
Ciyər
4-5 ədəd orta boy soğan
Şüyüd,
cəfəri
Sumaq
"Möcüzə" paket yağı
Qızartmaq üçün
"Möcüzə" duru yağı
Hazırlanması
Ərzaqları əlavə edib yumşaq xəmir yoğruruq və mayalanmağa qoyuruq.
Ciyəri doğrayırıq və üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq. Tam bişdikdən sonra ət maşınından keçiririk.
Soğanı doğrayırıq və yağda qızardırıq.
Ciyəri də üzərinə əlavə edib soğanla birlikdə qovururuq.
Şüyüd və cəfərini doğrayırıb ciyərə əlavə edirik.
Xəmiri kündələrə bölürük.
Un töküb yayırıq və ciyərdən arasına yayırıq və sumaq tökürük və qutabın ağzın bağlayırıq.
Qızdırılmış yağda qızardırıq.
Üzərinə sumaq səpirik.
Ciyər qutabımız hazırdır.
Nuş olsun!