Tərkibi:
5 st un
1 st ilıq süd
1-2 ədəd yumurta
100-150 qr "Wellington" kərə yağı
3-4 x.q bitki yağı
1 x.q maya
1-2 x.q şəkər tozu
Duz
İstənilən içliklə hazırlaya bilərsiniz.
(Ətlə, kəsmiklə, yəni damaq dadınıza və zövqünüzə uyğun)
Hazırlanması:
Əgər şirin içliklə hazırlayacaqsınızsa, xəmirə 0,5 st şəkər tozu əlavə edin. Ətlə, qiymə ilə, yəni şirin olmayan içliklə hazırlayacaqsınızsa, xəmirə 1-2 x.q şəkər tozu əlavə etmək lazımdır.
Ərzaqlar dərin qaba əlavə edilərək mayalı xəmir hazırlanır və mayalanmağa qoyulur. Mayalanmış xəmiri yenidən yoğurub mayalanmağa qoyuruq.
Mayalanmış xəmirdən kiçik hissələrə ayırırıq və azca yayıb içlik qoyaraq şəkildəki qaydada bükürük.
Hazırladığımızı yağa batıraraq listə şəkildəki qaydada sıra ilə yığırıq.
Gördüyünüz şəkildə yığıb 20-30 dəqiqə saxlayırıq.
220 dərəcədə hazır olana qədər sobada bişirilir.
Ehtiyatla formadan çıxarıb geniş boşqaba qoyuruq.
"Naznaz" soba peraşkimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)