Tərkibi:
150 q holland pendiri
150 q un
80 q "Wellington" kərə yağı
100 q süd
10 q qabartma tozu
Duz
Hazırlanması:
Holland pendiri, yağ sürtkəcin iri gözündən keçirilir.
Süd, un, duz və qabartma tozunu əlavə edirik.
Eyni cinsli xəmir halına gəlincə yoğururuq. Ərzaqların miqdarı düzgün olduqda ələ yapışmayan, yumşaq xəmir alınır.
Xəmiri 30 dəqiqə soyuducuda saxladıqdan sonra az un və ya nişasta ilə açırıq.
Qalınlığı təxminən 1 sm olmaqla uzununa doğrayırıq.
Spiral şəklində burub tavaya düzürük.
Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 220 dərəcədə 15 dəqiqə bişiririk.
İçi yumşaq, üstü xırçıltılı krekerlər hazırdır. Siz də dadın!
Nuş olsun!