Tərkibi:
4-5 st.un
1 ədəd yumurta
150 qr. "Wellington" kərə yağı
1 armudu stəkanı "Zeytun Bağları" zeytun yağı
1 st. süd
1 x.q. quru maya
Duz
Su
İçlik üçün:
7-8 ədəd soyutma kartof
150 qr. ağ pendir
100 qr. holland pendiri
Duz
İstiot
Pul bibər
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta
Küncüt
Hazırlanması:
Unun üzərinə bütün ərzaqları töküb xəmir yoğurub mayalanmağa qoyuruq.
Mayalandıqdan sonra xəmiri 3 yerə bölürük: 2-si eyni boyda, biri balaca.
Peraşkini hazırlamaq üçün 1 kündəni götürürük. Un töküb yayırıq və içliyin yarsını içinə qoyuruq. Rulet formasında bükürük.
Balaca kündəni yayırıq, bıçaqla uzununa kəsirik.
Rulet-peraşkinin üzərini kəsilmiş xəmirlə bu formada bəzəyirik.
Üzərinə yumurta vurub küncüt səpirik.180 dərəcədə qızdırılmış sobada bişiririk.
Rulet-peraşkimiz hazırdır.
Nuş olsun!