Tərkibi:
Xəmir üçün:
3 st. un
Su
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İç üçün:
300-400 qr. toyuq filesi
1 ədəd iri quru soğan
0.5 st. su
Qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlanması:
Əvvəlcə xəmiri yoğurub qoyuruq bir kənara.
Sonra fileni və soğanı ət maşınında çəkirik.Duz,istiot və su vurub qarışdırırıq.
Xəmirimizi kiçik kündələrə ayırıb yayırıq.
Bir tərəfinə içdən 1 xörək qaşığı yayıb,bağlayırıq.Kənarlarını çəngəllə yapışdırırıq ki, açılmasın.Həm də havası çıxsın deyə çəngəli qutabların üzərinə bir neçə yerdən batırırq.
Tavaya bol yağ töküb qızdırırq və qutablarımızı qızardırıq.
Qızarmış qutabları ilk öncə salfetka üzərinə qoyuruq ki,yağı çəksin.
Daha sonra üst-üstə yığırıq.
Süfrəyə verərkən istəyə görə sumaqla vermək olar.
Nuş olsun!
