Qadin.NET / Simit (foto-resept)

Simit (foto-resept)

 Tərkibi:
Xəmir üçün:
- 400 qr un (təxminən)

- 2 ç.q. quru maya
- 125 qr ilıq su
- 4 x.q. bitki yağı
- 1 ç.q. şəkər tozu
- yarım ç.q. duz


Simitlərin üzərinə:
- 150 qr su
- 1 x.q. bal
- küncüt


Hazırlanması:
Maya və şəkəri ilıq suda əridin. 10-15 dəqiqə isti yerdə saxlayın (maya qalxmalıdır).

Mayanı dərin qaba tökün, duz və 3 x.q. bitki yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Ələnmiş un əlavə edin, xəmir yoğurun.
1 x.q. bitki yağı əlavə edin, yenə yoğurun.
Xəmiri kürə şəklinə salın, qabda 1 saat saxlayın (qabın üzərinə plyonka çəkin).


Xəmiri bir az yoğurun, 4-5 hissəyə bölün, hər hissəni jqut formasında yayın, bir az burun, qıraqları yaxşı yapışdırın. Qaba150 ml su tökün, içində 1 x.q. balı əridin. Küncütü düz boşqaba tökün. Simitləri əvvəl suya, sonra küncütə batırın.

Tavaya kağız sərin, simitləri düzün, yarım saat isti yerdə saxlayın.

Sobanı qabaqcadan 180 C qədər qızdırın, simitləri təxminən 20 dəq. bişirin (qızarana kimi).
Nuş olsun!

26 noyabr 2020
GO BACK