Tərkibi:
1 çay st qatıq
1 su st su
1 ç/q qabartma tozu
4-4,5 su st un
1 çimdik duz
qızartmaq üçün:
duru yağ
Hazırlanması:
3 su stəkanı una su, qatıq, qabartma tozu və duzu əlavə edərək yaxşıca qarışdırın.
1 stəkan daha unu az-az əlavə edərək yoğurmağa başlayın.
Ələ yapışmayan xəmir əldə edənə qədər az-az un əlavə edərək yoğurmağa davam edin.
Hazırladığınız xəmirin üstünə parça örtərək 10-15 dəqiqə qırağa qoyun.
Sonra xəmiri 1-2 sm qalınlığında açın. Bıçaq, qəlib və ya stəkan köməkliyi ilə istədiyiniz böyüklükdə parçalara ayırın.
Əvvəlcə qızdırdığınız bol yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.
Qızaran xəmirləri kağız dəsmalın üstünə qoyun və servis edin.
