Tərkibi:
4 su stəkanı un
3 x.q sirkə (və ya 1 x.q limon suyu)
1 stəkan qatıq
Yarım stəkan duru yağ
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
Su
İçlik üçün:
500 qr qiymə
3 ədəd orta boy soğan
1 ovuc qoz
Keşniş (başqa göyərti də ola bilər)
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot
Arası üçün:
Kərə yağı
Üzəri üçün:
Yumurta sarısı
Hazırlanması:
Əvvəlcə dərin bir qab götürülür, içinə un,qatıq,duru yağ,duz,sirkə (yaxud limon suyu) tökülür və su ilə qulaq məməsi yumşaqlığında xəmir yoğrulur.
Xəmir hazır olduqdan sonra 10 dəqiqəlik kənara qoyuruq.
Sonra balaca kündələrə ayırırıq.
Kündələri bacardığımız qədər nazik yayırıq.
Kərə yağı ilə açdığımız xəmirin hər yerini yağlayırıq.
Sonra xəmiri zərf formasında bükürük.
Bütün kündələri bu şəkildə edərək,hamısı hazır olduqdan sonra bir qaba yığıb,yarım saat soyuducuda saxlayırıq.
Keçək içliyin hazırlanmasına.
Əvvəlcə tavaya duru yağ töküb xırda doğranmış soğanı qızardırıq,üzərinə qiyməni əlavə edirik. Daha sonra uzərinə bir qədər qaynadılmış su əlavə edirik ki, ət yaxşı bişsin. Suyu çəkiləndən sonra onu qovururuq.
Üzərinə xırda doğranmış qoz, sonra isə doğranmış göyərti əlavə edirik. Onlar da bir az qovrulduqdan sonra içliyimiz hazırdır.
Sonra xəmirimizi soyuducudan çıxarıb təzədən yayırıq.
Xəmirin üzərinə bir çay qaşığı qədər içlik qoyuruq (əgər xəmiri böyük açmısınızsa, o zaman bir qədər çox qoya bilərsiniz). Sonra blinçik formasında bükülür.
Daha sonra soba listini duru yağla yağlayaraq börəkləri düzürük, üzərinə yumurtanın sarısını çəkirik.
Börəkləri 180 dərəcədə bişiririk. Süfrəyə qatıqla verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Çavuşoğlu Azərbaycanın yeni XİN başçısını təbrik etdi
Məhşurların uşaqlıq şəkilləri
Şeytandan gələn məktub
"Qarabağda böyük sülh üzərində birgə iş vacibdir"
Xəyallarını de, düşüncələrini göstərim
Papanın dörd mühafizəçisinə koronavirus diaqnozu qoyulub
Düşüncənin riyazi dili - Təfəkkür dünyası
Qüsursuz dəri üçün 5 qızıl qayda
Cemli rulet (foto resept)
Ayaq ölçünüzə görə ömrünüz nə qədərdi?
Hollaniyalı Anna canlı yayımda müsəlman oldu-FOTO
TQDK sədri Təhsildə Qiymətləndirmə üzrə Avropa Assosiasiyasının konfransında iştirak edəcək
Burak Özçivit oğlunun FOTOsunu paylaşdı
İnsanın ən böyük düşməni elə özüdür!
Xocalı soyqırımının 25 illiyi ilə bağlı Ukraynada poçt markası buraxılıb
Serdar Ortaçdan qəribə açıqlama
İştah açır, ancaq doymaq olmur
White Dreamy World
Ziyafət geyimləri
Leyla Yunusun apellyasiya şikayəti təmin edilmədi
2018-ci ilin rəngi: Bənövşəyi
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 9 MAY
Qəhvənin faydaları və zərərləri
Bədəniniz eşqinizin göstərcisidir
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-29 dekabr
Yeni il şirniyyatı (foto resept)
Qadınlar nə istəyər, kişilər nə anlayar?
Siqareti tərgitməyin ən təhlükəli yolu budur?
Makiyaj süngərlərini təmizləmək üçün...
Bəhməzlər
Nejat İşler
Berkay AÇIQLAMA VERDİ
"WhatsApp" istifadəçilərinə ŞAD XƏBƏR
Təhsilimizdə böyük dəyişiklik
Burak Özçivitin bu FOTOsu 1 saniyədə minlərlə bəyənmə topladı
Şəxsi həyatınızı verdiyiniz qərarlarla dəyişdirə bilərsiniz!
Düşmən hərbi kolonu darmadağın edildi - VİDEO
24 yaşlı körpə - FOTO
"İndiki ağılımız olsaydı"-bunu heç düşünmüşükmü?!
Makaron haqqında bunları bilmirdiniz!
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Qaynanaların tipləri
Ən uzaq kosmik cism tədqiq ediləcək
Tükənmisən?
İdmançılarımızdan uğurlu start
7 yaşlı qız alimləri pərt etdi
Motivasiya edən 19 cümlə
Münasibətə ziyan vuran vərdişlər
Təhsil Nazirliyi bu şəxslərə müraciət etdi
Susqunlar məclisi
- ŞƏRHLƏR