Tərkibi:
300 qram quşbaşı dana əti
500 qram yaşıl noxud
3-4 y/q zeytun yağı
1 ədəd iri pomidor
1 ədəd quru soğan
2 u st su + yarım su st su
duz
istiot
Hazırlanması:
Soğanı, pomidoru və sarımsaqları doğrayın.
Doğradığını soğanı və dana ətini zeytun yağında qovurun.
Ətlərin suyu çıxanda pomidoru əlavə edib qarışdırın.
Üstünə 1 barmaq keçəcək qədər su əlavə edib qaynadın. Qaynadıqdan sonra qazın dərəcəsini azaldıb ətlər yumşalana qədər 20-25 dəqiqə bişirin.
Noxudları əlavə edib 15-20 dəqiqə daha bişirin.
İsti-isti servis edin.
