Tərkibi:
1 su st yaşıl mərci
2,5 su st su
2 su st qaymaqsız qatıq
1 ədəd yumurta
1 ç/q kəpəkli un
1 ç/q zeytun yağı
1/2 çay st əriştə
Hazırlanması:
Qazana su əlavə edib, qaynamağa başlayanda yaşıl mərciləri atın və aşağı dərəcədə bişirin.
30-35 dəqiqə qazanda yaşıl mərcilər qaynadıqca, bir qabın içinə 1 çay qaşığı kəpəkli un ilə 1 yumurta və 2 su stəkanı qaymaqsız qatığı yarım su stəkanı su ilə çırpın.
Bu qarışımı qaynadılmış olan yaşıl mərcilərin üstünə yavaş-yavaş əlavə edin. 10 dəqiqə qaynadın və yarım çay stəkan ərişdə əlavə edin. Son olaraq 10-15 dəqiqə qaynadıb altını söndürün.
