Tərkibi:
250-300 qram qiymə
1 ədəd soğan
1-2 diş sarımsaq
1 çay st bulqur
1 ədəd yumurta
Duz, istiot, cəfəri, istiot
1 çimdik cəfəri
2 ədəd kub doğranmış kartof
1 qaşıq bibər pastası
1 qaşıq pomidor pastası
Hazırlanması:
Bütün ərzaqları, əvvəlcə bulqurun yarısını qabın içinə qoyub yoğurun. Daha sonra bulquru tökməyə davam edin.
Fındıq böyüklüyündə küftələr hazırlayın.
Sonra geniş qazanın içinə soğanları qoyub, yağın içində qovurun.
2-3 dəqiqə qovurduqdan sonra sousları, duzu və kub-kub doğranmış kartofları əlavə edərək 2 dəqiqə qarışdırın.
İsti suyu da əlavə edərək 10 dəqiqə bişirin. Bişən kartofların üstünə küftələri əlavə edin. Qazanın ağzını bağlayıb yaxşıca bişirin.
