Tərkibi:
3 ədəd soğan
2 diş sarımsaq
500 qram şirin kartof
500 ml tərəvəz suyu
300 qram xırda pomidor
20 qram keşniş
yarım çay qaşığı şəkər
1 y/q limon suyu
duz
istiot
toz bibər
Zeytun yağı
Hazırlanması:
Şirin kartofları yuyub, kub formasında doğrayın. Eyni formada soğanları da doğrayaraq qazanın içinə əlavə edin
Zeytun yağını və sarımsaqlarıda qazana əlavə edərək ərzaqları yaxşıca qovurun.
Tərəvəz suyunu əlavə edərək şirin kartof yumşalana qədər 15dəqiqə qaynadın.
Ayrı tavda sousu hazırlamaq üçün pomidorları, cəfəri, keşniş, sarımsaq və ədviyyatları qovurun.
Bişən kartofların üstünə sousu əlavə edin, 2 dəqiqə qarışdırın. Şorbanı blenderdən keçirdikdən sonra qaynadın.
