Tərkibi:
500 qram göbələk
1 ədəd soğan
2 yemək qaşığı un
1 yemək qaşığı kərə yağı
1 yemək qaşığı duru yağ
2 su stəkanı süd
1 st isti su
2-3 çimdik doğranmış cəfəri
Duz
Qara bibər
Hazırlanması:
Kərə yağını və duru yağı əlavə edib soğanın qovurun. Daha sonra içinə göbələkləri qoyun və qovurmağa başlayın. Unu da əlavə edərək bir müddət daha qovurun.
2 stəkan südü əlavə edib qarışdırın. Duz və bibər əlavə edin və qaynamağa başlayanda qazın üstündən götürün.
